PTFE danga pasižymi puikiomis savybėmis, tačiau negalima ignoruoti galimos rizikos. Esant aukštai temperatūrai, PTFE dangos skyla ir susidaro toksiškos medžiagos, tokios kaip perfluoroktano rūgštis (PFOA) ir perfluoroktano sulfonatas (PFOS). Šios medžiagos laikomos kancerogeninėmis ir toksiškomis reprodukcijai, todėl gali kelti pavojų žmonių sveikatai. Be to, dėl PTFE dangos nelipimo maistas gali labiau degti aukštoje temperatūroje ir gaminti kenksmingas medžiagas.
PTFE dangos saugos įvertinimas:
Siekdamos įvertinti PTFE dangų saugą, vyriausybės ir autoritetingos institucijos visame pasaulyje atliko išsamius tyrimus ir bandymus. Šiuo metu JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) mano, kad PTFE dangos yra saugios įprastomis naudojimo sąlygomis. Tačiau FDA taip pat primena vartotojams, kad jie atkreiptų dėmesį į šiuos dalykus:
Venkite per ilgai kaitinti tuščią puodą aukštoje temperatūroje, kad nesuirtų PTFE danga ir nesusidarytų toksiškos medžiagos.
Nenaudokite aštrių įrankių, kad subraižytumėte PTFE dangą, kad išvengtumėte dangos pažeidimo ir atsiplėšimo.
Venkite ilgai naudoti PTFE dengtus gaminius aukštoje temperatūroje, kad maistas nesudegtų ir nesusidarytų kenksmingų medžiagų.
Be to, kai kurios šalys uždraudė arba apribojo PTFE dengtų gaminių, kurių sudėtyje yra PFOA ir PFOS, naudojimą. Todėl vartotojai, rinkdamiesi PTFE dengtus gaminius, turi suprasti jų sudėtį ir saugos vertinimo rezultatus, kad galėtų priimti pagrįstus sprendimus.
Apibendrinant galima pasakyti, kad PTFE danga pasižymi puikiomis savybėmis ir plačiu pritaikymo spektru. Tačiau toksiškos medžiagos, susidarančios skaidant aukštoje temperatūroje, yra galimas pavojus. Vyriausybės ir autoritetingos institucijos visame pasaulyje atliko išsamius tyrimus ir bandymus ir mano, kad PTFE dangos yra saugios įprastomis naudojimo sąlygomis. Tačiau vartotojai, naudodami PTFE dengtus gaminius, vis tiek turi atkreipti dėmesį į galimą riziką ir saugos naudojimo patarimus.